Tonic ja yrtit
Tonic ja yrtit
Sekoita perinteinen limen ja tonicin yhdistelmä ja elävöitä juomaa yksinkertaisella yrttisiirapilla.
Voit valmistaa yrttisiirapin joko yhdestä yrtistä, tai keitellä yhdistelmän lempiyrteistäsi. Tonicin seuraksi sopivat erityisen hyvin rosmariini tai minttu, kokeile myös siirappia vihreästä teestä, laventelista, salviasta, inkivääristä tai sitruunankuoresta.
Siirappi:
1 l vettä
3 dl hienonnettuja tuoreita yrttejä tai
15 – 20 g kuivattuja yrttejä
425 g sokeria
Kaada yrtit ja vesi kattilaan, kiehauta ja anna kiehua hiljaa 10 – 15 minuuttia. Siivilöi liemi.
Jos haluat voimakkaan makuista siirappia, lisää uusia yrttejä nesteeseen, kiehauta uudelleen ja anna kiehua 10- 15 minuuttia, siivilöi uudelleen.
Kaada 2 dl nesteestä takaisin kattilaan ja lisää sokeri. Pienennä lämpö minimiin ja hämmennä, kunnes sokeri on sulanut nesteen joukkoon.
Kaada siirappi puhtaaseen lasipurkkiin ja sulje se tiiviillä kannella.
Vinkki! Kokeile myös tuoreita yrttejä! Hienonna lasin pohjalle timjamia ja basilikaa. Lisää lasiin jäitä ja kaada päälle Nokian Panimon Sun’n Indian Tonicia. Koristele kokonaisilla, pienillä basilikanlehdillä.